於船上廚房作業時，為避免引發火災，下列何者非注意事項？
- (A)爐灶旁避免放置易燃物品
- (B)熟悉滅火毯使用方式
- (C)烹飪食用油應放置爐灶旁方便使用
- (D)了解滅火器種類及使用方式
正確答案：(C) 烹飪食用油應放置爐灶旁方便使用
解析食用油是可燃液體，放在爐灶旁容易受熱或被火焰引燃，一旦起火屬於油類火災，很難撲滅。正確做法是爐灶旁不放易燃物，油品放在遠離火源的固定位置，並熟悉滅火毯與滅火器的使用方式。所以 C 不是注意事項，而是錯誤做法。
記憶提示：油品遠離爐灶
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